Une fois les règles de bases apprises, pour maîtriser l’anglais, il faut du vocabulaire. Alors, aujourd’hui je vous propose de travailler votre vocabulaire culinaire avec six chaînes de cuisine pour améliorer votre vocabulaire.
Les vidéos qui vont suivent ne sont absolument pas faites spécialement pour les apprenant de la langue anglaise. Donc, ça parle vite, avec un vocabulaire que l’on a pas l’habitude d’entendre. Mais accrochez-vous, vous allez y arriver.
Feasting on Fruit
On commence facile avec Feasting on Fruit. Les vidéos sont très courtes, et vous n’avez pas besoin de trop vous concentrer, puisqu’il s’agit essentiellement de texte.
La vidéo vous aide à faire sens des nouveaux mots de vocabulaire.
En l’occurrence ici :
- chunk : morceau
- pitted : dénoyauté
- powdered : en poudre
- dates : dates
Feasting on Fruit est une chaîne vegan, c’est-à-dire, que les recettes qui sont présentées ne contiennent aucun produits animaux (pas de produits laitiers, pas de viande, pas d’oeufs,…). C’est donc une mine d’or pour tout ce qui est ingrédients végétaux : légumes, céréales, graines, farines, fruits,…
Alex French Guy Cooking
Et hop, au niveau au-dessus. Ici, il y a plus de dialogue, plus de mots compliqués,… Mais, avec un génial accent français ! (Et on sait tous que c’est toujours plus facile de comprendre quand c’est un français qui parle).
Au menu : des aventures culinaires avec des séries basées sur des ingrédients spécifiques (Rice Paper Serie, Spice Serie), sur des plats (Bread Serie, Ramen Serie) ou sur des pays (Northern Ireland Serie).
En bref, non seulement, on rigole, mais on apprend de l’anglais et pleins d’autres choses !
Gemma Stafford
On est encore un niveau au-dessus, puisqu’on tombe l’accent français pour une lovely irish lady.
Gemma est irlandaise, mais vis à Los Angeles, où elle nous régale avec des recettes de gâteaux, de pizza, de cupcakes,…
Ici, on apprend des termes : beat, whip, incorporate, fold,… Et on devient un bon pâtissier par la même occasion !
More Salt Please
Les trois chaînes qui vont suivre se valent en terme de niveau de langue, mais sont assez différentes en terme de contenu et, du coup, de vocabulaire.
More Salt Please, est une autre chaîne vegan, mais avec beaucoup plus de dialogue. Alors ici, on parle avec un accent américain ! Et on y apprend plein de hacks pour remplacer certains ingrédients.
Pour ce qui est du vocabulaire, vous y rencontrer des termes comme : carbs, veggies, dressings, avocado, breakfast,…
Brothers Green Eats
Comme son nom l’indique ici, il s’agit de deux frères, mordus de cuisine. Même s’ils sont américains, ils nous présentent des recettes du monde entier : indiennes, chinoises, thais, françaises,…
On y apprend à faire plein de choses par soi-même : de la choucroute, des huiles infusées, du miso,… C’est une chaîne pour faire le plein de connaissances techniques en cuisine.
Quelques exemples de vocabulaire : umami, blender, smoothies, sauce, soup, batter, …
Sorted Food
Jamie, James, Barry, Ben et Mike sont un groupe d’amis. Ils aiment manger. Et heureusement pour eux, Ben et James sont des chefs !
Ils se lancent tout plein de défis. Parfois faciles, parfois plus difficiles,… En tout cas, leurs accents anglais et leurs vocabulaires sont très intéressants pour qui veut apprendre l’anglais !
Ici, on voyage, on goûte, on teste, et surtout, on vous explique en détails les recettes avec du vocabulaire à la fois technique et pratique : roasting, grilled, ramen, boiled,…
Perso, j’adore regarder des videos de cuisine. Il y a quelque chose qui me détends. Et vous ? Quels sont vos chaines Youtube favorites pour apprendre l’anglais ?
